解决方案
客房实训
发布时间: 2014年2月14日

客房服务实训室共有两个客房标准间和4个铺床实训台。在该实训室设有教师讲解区,可客房服务实训区。客房服务主要包括有客房清洁服务和客房对客服务。在此,可开展的实训项目有:

1.教师教学

在讲解区内,教师主要进行客房服务的操作流程,注意事项等内容的讲解。

2.中式铺床技能实训

实训室中提供有7个铺床实训台,教师可将学生分为7个小组,每个小组中一人进行中式铺床操作,其他组员一旁观摩并针对操作者操作过程中的各个环节进行点评打分。小组内成员轮流操作。该项目主要训练学生的中式铺床技能,如:操作流程、操作技巧,标准规范的掌握等等。

3.客房内对客服务

客房内对客服务时,同样为学生分组分角色实训操作。教师根据需要将学生分成若干小组,小组内一人担任客房服务人员,若干组员担任客房客人,其余人一旁观摩。实训过程中可模拟各种场景,如:客人在房内时,需要进行客房清洁时的场景;客人需要客房清洁服务时,客房服务员应如何处理?客人要求洗衣服务时的业务处理?等等。

 在此主要是针对客房服务员的各项工作内容进行实训操作,让学生在身临其境去感受真实工作中可能遇到的各种问题以及处理方式,从而达到训练学生工作技能和职业素质的双重目的。